Giám sát vệ sinh ATTP đối với trường học có bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Lắk
(06/10/2020, 07:25)
Thực hiện Kế hoạch giám sát và phản biện xã hội năm 2020, từ ngày 01/10/2020 đến ngày 06/10/2020 Hội LHPN huyện đã xây dựng kế hoạch và tổ chức đoàn giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bếp ăn của Trường Tiểu học, Mẫu giáo và Mầm non trên địa bàn huyện. Đoàn giám sát do đ/c Nguyễn Thị Bích - Huyện ủy viên, Chủ tịch Hội LHPN huyện là trưởng đoàn cùng thành viên gồm đại diện Uỷ ban mặt trận Tổ quốc huyện, đại diện Trung tâm y tế huyện, đại diện Phòng Y tế huyện.
Đoàn giám sát làm việc tại trường Tiểu học Lý Tự Trọng xã Đăk Nuê
Đoàn giám sát đã tiến hành giám sát tại trường Tiểu học Lý Tự Trọng, xã Đăk Nuê; trường Mẫu giáo Họa Mi, xã Bông Krang; trường Mẫu giáo Hoa Cúc, xã Đăk Nuê và trường Mầm non Vành Khuyên, xã Buôn Triết.
Tại buổi giám sát, đoàn giám sát đã nghe lãnh đạo 04 trường báo cáo việc thực hiện công tác vệ sinh ATTP, chế độ dinh dưỡng cho các cháu. Đồng thời, đoàn cũng tiến hành giám sát hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở, người quản lý và những người trực tiếp chế biến thực phẩm; điều kiện về cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn gốc thực phẩm, bảo quản, chế độ lưu mẫu thức ăn, hợp đồng cung cấp thực phẩm; quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, kiểm soát khâu sơ chế, chế biến, nấu nướng, vận chuyển, bảo quản thực phẩm, kiểm soát phòng ăn...; nguồn nước dùng trong chế biến thực phẩm; đặc biệt nguồn gốc thực phẩm dùng trong sản xuất, chế biến. Quy trình kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
Đoàn giám sát kiểm tra tại bếp ăn tập thể trường Mầm non Vành Khuyên, xã Buôn Triết
Bên cạnh ưu điểm, đoàn giám sát đề nghị một số trường khắc phục hạn chế, thiếu sót như: Một số trường thùng rác không có nắp đậy, thiếu giấy xét nghiệm nước chế biến thực phẩm cho học sin, các trường cần quan tâm tuyên truyền, giáo dục kiến thức VSATTP và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh truyền qua thực phẩm.